Dlouhý úzký a špičatý špikovací nůž perfektně nakrájí tenké plátky masa nebo sýra nebo třeba sádla. Díky klasickému, léty prověřenému tvaru perfektně sedne do ruky. Má menší velikost rukojeti, takže se hodí spíš do drobnější ruky.
Čepel je z korozivzdorné oceli (1.4116). Střenky jsou z javorového dřeva podložené fíbrem, napuštěny lněným olejem a včelím voskem. Čepy jsou z mosazi. Více o materiálech a zpracování se dočtete v odstavci Materiály na úvodní stránce.
Rozměry: délka ostří: 16cm, tloušťka čepele: 2mm, šířka čepele: 2,3cm, celková délka: 27,5cm
Velikost rukojeti: M
Váha: 92g
