S krátkým širokým nožem se díky jeho takzvanému kolébkové ostří skvěle připravují bylinky nebo třeba parmazán. Díky klasickému, léty prověřenému tvaru perfektně sedne do ruky. Má menší velikost rukojeti, takže se hodí spíš do drobnější ruky.
Čepel je z korozivzdorné oceli (1.4116). Střenky jsou z javorového dřeva podložené fíbrem, napuštěny lněným olejem a včelím voskem. Čepy jsou z mosazi. Více o materiálech a zpracování se dočtete v odstavci Materiály na úvodní stránce.
Rozměry: délka ostří: 9,5cm, tloušťka čepele: 2mm, šířka čepele: 3,6cm, celková délka: 21,5cm
Váha: 106g
Velikost rukojeti: M
